Адрес:
г.Владивосток, ул.Русская, 30 ТЦ "Геркулес",бутик 7
Доставка по городу 250 руб.
По краю 550-600 руб.
По России - рассчитывается индивидуально.
График работы:
с 10 до 19
каждый день
без выходных
Получи удовольствие и освободись от страхов кушать сладости на ночь. Вся наша продукция без сахара, фруктозы и ГМ

Агар-Агар (Банка)

Агар-агар, или просто агар, представляет собой студенистое вещество, получаемое из определенного вида красных водорослей. Химическая структура экстракта красных водорослей похожа на клетчатку в составе фруктов и овощей. Такие вещества используются в медицине и диетическом питании как пребиотики. В пищеварительной системе людей они перевариваются лишь частично, или вообще не изменяются, но жизненно важны для полезных микроорганизмов в составе кишечной микрофлоры.

Польза агар-агара для организма заключается в низкой калорийности, выполнении роли пребиотика, стимулировании перистальтики кишечника и пищеварения в целом

Агар - вещество съедобно, поэтому оно используется в качестве загустителя в конфетах и других продуктах.

Важно! Поскольку агар-агар получают из растительного материала, оно подходит для употребления вегетарианцами, в отличие от желатина, который делается из продуктов животного происхождения.

Агар имеет твердую форму при комнатной температуре, но легко плавится и снова затвердевает. Он не растворяется в холодной воде, но поглощает большие ее количества, разбухая в процессе. Это вещество растворяется в воде температура которой приближается к точке кипения, и формирует гель даже при очень небольшой своей концентрации.

Агар часто используется в продуктах, которые требуют наличия загустителя, но ведет себя немного иначе по сравнению с протеиновыми желатинами, так как обычно бывает немного мягче и иногда создает странную текстуру. Он позволяет делать съедобными такие продукты, как зефир, мармелад и жевательные конфеты.

Применяется как загуститель для соусов, пудингов, суфле, желе, джема, мороженого.

В 100 г сухого агарового порошка или хлопьев содержится:

  • углеводов — 80 г;
  • белков — 6,1 г;
  • волокон — 7,7 г;
  • калия — 1120 мг;
  • кальция — 620 мг;
  • магния — 775 мг;
  • натрия — 102 мг;
  • фосфора — 52 мг;
  • витамина К — 24 мг;
  • витамина Е — 5 мг.

В Индонезии, например, этот растительный продукт принимают при сахарном диабете и заболеваниях сердца. Считается, что средства на основе агара снижают уровень глюкозы в крови, помогают избавиться от холестериновых бляшек в сосудах, удаляют токсины и шлаки.

Заказать звонок для консультации по товару
Контакты
Адрес:
г.Владивосток, ул.Русская, 30 ТЦ "Геркулес",бутик 7
Доставка по городу 250 руб.
По краю 550-600 руб.
По России - рассчитывается индивидуально.